I miei viandanti

martedì 30 dicembre 2008

I Buoni propositi di fine anno



E siamo arrivati pure a Capodanno, volenti o nolenti...per me queste feste sono volate, nel senso che non ci sono proprio mai state, a meno che non si voglia considerare Pranzo di Natale i due mandarini e un bicchiere d'acqua per mandar giù l'aspirina.



Sono stata defraudata dei manicaretti di mamma, del panettone, della zuppa inglese con marmellata di prugne, crema e panna che i miei parenti si sono sbafati il pomeriggio di Natale: in compenso sono l'unica ad essere dimagrita sotto le feste. Ci rifaremo l'anno prossimo. Per ora mi consolo guardando queste fotografie, visto che di fame assolutamente nulla.

Ho riletto i propositi che avevo scritto l'anno scorso, e direi che è una buona base per quelli di quest'anno. Così si vede subito che la maggior parte sono stati assolutamente disattesi, veramente un disastro, se si vuole essere giudici severi di sè stessi. Ma è proprio necessario esserlo? Di solito si è più severi con sè stessi che con gli altri, non so se è un bene o un male. Un minimo di autocritica consapevole fa bene a chiunque, un eccesso diventa masochismo.



Buoni propositi 2008

Mettersi a dieta, per tentare di rientrare nei vestiti dello scorso anno (è una causa persa, me ne rendo conto). Tra l'altro, tenendo un blog che parla di ricette, è un'impresa disperata...

Infatti è stato un insuccesso clamoroso, i vestiti in questione vengono rimessi a posto ad ogni cambio stagione, intonsi. Con la saggezza dei quarant'anni, potrei anche dire che uno dovrebbe accettarsi com'è, però è anche vero che qualche sforzo si può anche fare, soprattutto per il proprio bene. Forse saggezza è riconoscere che non si è mai stati Naomi Campbell ma, fortunatamente, neanche Magamagò.

Tentare di arginare il disordine che regna sovrano a casa mia, evitando cumuli di panni da stirare e pile di piatti traboccanti dal lavandino: anche questa un'impresa disperata (forse mi converrebbe cambiare marito)

Non ho arginato il disordine e non ho neanche cambiato marito. Mah, direi che le cose si compensano
:-)

Ricominciare a fare qualcosa di artistico, tipo riprendere gli acquarelli che giacciono negletti nella scatola.

L'ultima cosa artistica che ho fatto, recentemente, è stato stuccare i buchi delle pareti che ormai sembrano colabrodi, a forza di spostare quadri. Di artistico non c'è molto, però il corso di restauro di dipinti almeno è servito a qualcosa, sono un brava stuccatrice.

Finire di visitare tutti i Musei di Roma, come da scaletta. Certo, non sono pochi...:-(

Beh, qualcosa ho visto, anche se la pigrizia, quando si è stanchi, è difficile da vincere. Ho ancora una marea di fotografie dei Musei Capitolini da montare, e un sacco di altre cose. Però, si può sempre dire che tanto loro sono sempre là, mica li chiudono, prima o poi...

Vedere di più i miei amici e non farmi prendere dalla pigrizia, della serie Cuccia a casa e Nanna presto...

I miei amici possono testimoniare che ho fallito clamorosamente anche in questo.
Mio marito dice che vado a letto con le galline, tra un po' batterò pure loro.

Continuare a scrivere il blog, anche se ho paura che prima o poi terminerò gli argomenti o, in alternativa, terminerò i miei Megabyte a disposizione...

Uno dei pochi punti fermi della mia vita, ormai non ne potrei fare a meno. Anzi, alcune volte mi devo contenere, altrimenti vi inondo con i miei racconti, a rischio di ammorbarvi. Quando poi attacco a parlare di Trastevere, degli anni Settanta, dei miei ricordi d'infanzia, divento un tormento, me ne rendo conto. Sopportatemi, almeno un altro po'.

Imparare ad usare alla grande Photoshop, invece di pasticciarci dentro come faccio adesso.

Anche su questo mi sono applicata molto, con mia grande soddisfazione. Anche perchè è l'unico modo per rimediare ad una foto malriuscita.

Finire di scrivere i miei racconti di viaggio, prima che l'Alzheimer me li faccia svanire definitivamente dalla testa.

Cominciano a svanire, effettivamente, anzi, comincio a svanire io in generale, però parecchio ho scritto proprio qui, almeno qualcuno li legge e io posso dimenticarli serenamente.

Rimontare la Camera Oscura che giace anche lei negletta in cantina, coperta di polvere.

Ora c'è la polvere non di un anno, ma di due. Però, in compenso, da quando ho la Nikon digitale, non mi serve più, quindi penso che rimarrà là sotto a vita.


Buoni propositi 2009


L'altro giorno ho visto il DVD di un piccolo film belga, Odette Toulemonde, Lezioni di Felicità. Molto simile, per certi versi, al Favoloso mondo di Amèlie, con uno spirito leggero e poetico racconta di Odette, una bella signora di mezza età che vive nella grigia Charleroi, e che ha una vita, a prima vista, assolutamente banale, niente di cui rallegrarsi: vedova, lavora come commessa in un grande magazzino, vive in una casa piena di oggetti kitch, legge sospirosi romanzi d'amore ed ha una famiglia scombriccherata, col figlio parrucchiere gay e la figlia brutta e disoccupata che le ha imposto il fidanzato in casa, un individuo orrendo e di pessime maniere.

Parallelamente, racconta anche della vita dello scrittore di successo di cui Odette adora i romanzi, uno che dalla vita sembra aver avuto tutto: fama, successo, soldi, bella casa, bella moglie. Avrebbe tutto per essere felice, eppure la sua vita è un disastro.

Quando i due si incontrano, la commessa e lo scrittore, nulla direbbe che sono destinati a condividere il resto della vita.

Ma Odette ha un dono prezioso, che è quello di saper cogliere il lato bello e poetico delle cose, che la fa emozionare per un libro, per una canzone, che riesce a farle provare gioia anche per i piccoli avvenimenti della vita, quelli di tutti i giorni, che la porta a cantare e ballare mentre cucina, mentre spolvera, che la fa scivolare leggera nelle grigie strade uggiose del suo quartiere.

Questa sua leggerezza, lo sguardo sognante con cui interpreta la realtà, si trasmette a quelli che le sono intorno, tanto che anche lo scrittore le chiederà di dargli qualche lezione di felicità, scoprendo poi di non poterne più fare a meno.

Ecco, mi piacerebbe scivolare leggera nella vita di tutti i giorni, provare emozione anche per le cose semplici, cogliere il lato migliore di quello che mi succede, e non sempre quello peggiore. La quotidianità è fatta di tanti gesti che sembrano noiosi, ripetitivi, se uno riuscisse a viverla con un pizzico di leggerezza in più, sicuramente se la vivrebbe meglio. Questo è il mio proposito per l'anno che viene, quello di vivere con meno ansia, cercando di godersi invece le piccole gioie che la vita ci riserva.


E dopo questo buon proposito, una ricetta che ho già postato sul Blog di Cucina, ma che mi pare adatta per tirare su il morale a chiunque, in vena di bilanci o meno. La ricetta originale prevede l'uso di un pan di spagna, io ho usato un comune ciambellone, in questi giorni si può pensare per riciclare fette avanzate di panettone o pandoro.

L'importante è che le fette siano completamente inzuppate nel cioccolato bollente, devono essere proprio intrise, non coperte.

Ingredienti:

Un ciambellone o un pan di Spagna, di media consistenza (né troppo molliccio né troppo consistente): io vi riporto una ricetta che va bene, poi fate voi.

Ciambellone semplice (teglia a ciambella 26 centimetri)

3 uova, 350 grammi di farina, 200 grammi di zucchero, un bicchiere di latte, mezzo bicchiere di olio di oliva, una bustina di vanillina, una bustina di lievito

Montare le chiare a neve con un pizzico di sale, montare i tuorli con lo zucchero, quindi aggiungere il latte e l’olio.

Aggiungere, sempre montando con le fruste elettriche, tutta l farina mescolata col lievito e la vanillina, quindi aggiungere le chiare, mescolando con un cucchiaio di legno dall’altro in basso senza smontarle.Infornare a 180 gradi, secondo ripiano dal basso, per circa 40-45 minuti.

Sfornare, far raffreddare la torta e sformarla, quindi tagliarla a fette regolari.


Per il cioccolato:

Riscaldate un litro di latte, in un’ altra pentola mescolate 7 cucchiai di cacao amaro, 7 cucchiai di zucchero e 7 cucchiai abbondanti di farina.

Aggiungete poco a poco, mescolando con un cucchiaio di legno, il latte caldo (ma non bollente), in modo da formare meno grumi possibili, quindi continuate a mescolare per tutta la cottura, a fuoco dolce, meglio ancora su uno spargi fiamma.

Dopo più o meno 15 minuti la crema al cioccolato comincerà ad addensarsi. Appena raggiunge il punto di densità giusto, toglierla dal fuoco e, ancora bollente, cominciare a formare l’inzuppato.

Versare uno strato sottile di cioccolato bollente sul fondo della pirofila scelta, quindi disporre sopra le fette uno accanto all’altra, non sovrapposte ma il più accostate possibile, quindi versare metà del cioccolato, fino ad inzupparle bene.

Fare un altro strato di fette di ciambella, e affogarle di nuovo nel cioccolato bollente, fino a coprirle bene.
Mettere in frigorifero almeno dieci ore.

17 commenti:

  1. E' vero ogni anno facciamo dei propositi che a fine anno puntualmente ci si rende conto sono andati a farsi benedire.. Però questi per il 2009 ti auguro di portarli a termine perchè sono gli stessi che ho io! Il tuo ciambellone ricoperto di cioccolato è na bella bomba calorica che mi piace moltissimo! Un bacione e buon inizio 2009!!!! a presto..

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  2. la leggerezza era il mio proposito e augurio dell'anno scorso :-) non ce l'ho fatta a metterlo in pratica, ci riproverò quest'anno, buon 2009

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  3. @ Claudia: alla fine non bisogna essere troppo severi con sè stessi, si fa quello che si può!
    Buon 2009 anche a te, sperando che ti porti un pizzico di poesia per guardare la realtà
    :-)

    @ Stelladisale: anch'io vorrei essere meno ansiosa e più leggiadra, magari con gli anni si impara, speriamo
    Buon anno anche a te

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  4. Gnaaaam, quelle foto fanno venire l'acquolina in bocca, sbav!
    Per i propositi dell'anno nuovo... io evito di farne, o meglio, tendo a darmi solo un paio di obiettivi basilari tipo 1)ottenere un contratto di lavoro più decente di quello che ho ora 2)...... mah, non me ne vengono già più! Forse è meglio concentrarsi su quello! Un bacione e buon nuovo anno!!

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  5. i buoni propositi stanno lì apposta per non essere seguiti ;-) quindi non ti preoccupare!!!!
    il dolce è troppo libidinos...penso che si potrebbe fare davvero anche con l'avanzo di panettone...che fameeee!!!!
    TI AUGRO DI REALIZZARE TUTTI I TUOI SOGNI E TUTTI I TUOI PROPOSITI...ANZI ANCHE DI PIù!!!!

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  6. che dire...che ho riso riconoscendomi nei risultati attesi e non dell'anno scorso (soprattutto quello relativo a dieta e vestiti) e ho sentito nel cuore quelli del nuovo anno...e allora cara e dolce Geillis...camminiamo lievi e senza impronte con serenità un bacio e buon 2009
    p.s. comunque non c'è niente di male ad andare a dormire con le galline, ora io posso dire che vado a dormire nella foresta incantata! ;)

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  7. Tanti auguri di buon anno nuovo, Geillis!
    Anche noi siamo reduci dall'influenza :-)

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  8. Ciao il tuo dolce è sublime, anche se mette fine ad ogni possibilità di dimagrimento...
    Continua con i tuoi racconti della Trastevere anni '70, mi affascinano moltissimo...
    Io continuero a fare i miei buoni propositi, sapendo che non ne manterrò nemmeno uno, ma la cosa infondo mi diverte!
    Ti auguro un felicissimo 2009!!!
    Evelin

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  9. il tuo post mi è piaciuto molto, grazie per le parole che mi servono da incoraggiamento!
    Auguroni!!

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  10. @ Ivy: anche quello del lavoro sarebbe un buon proposito, posso solo dire di essermi impegnata molto, e spero di raccogliere presto i frutti di tanto impegno!Spero proprio che anche a te vada bene!

    @ Polinnia: infatti alla fine uno fa quello che può e come può!
    Un abbraccio e tante bellissime cose archeologiche anche per te!

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  11. @ Lo: hai ragione, andare a dormire con le galline non c'è nulla di male
    :-)
    anzi, si è in ottima compagnia
    Un anno bello e poetico anche a te, te lo meriti

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  12. Grazie Evelin, allora continuerò ad ammorbarti! Buon 2009 anche a te

    Grazie Bosina, e buona guarigione, noi stiamo un poco meglio, ma ancora non del tutto guariti!

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  13. @ Eva Kant: un abbraccio e tanti auguri anche a te!!

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  14. Ma si, si è severi con se stessi per cercare di essere il meglio per chi ci sta attorno ... ;-)

    Un abbraccio forte e buon 2009!! :-)

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  15. E' la prima volta che fermo su un blog di cucina.. tanto parlare di fumo, sigarette e tabacco nel mio, fermare qui sembra aver trovato un oasi.. Tanti anni lontana dall'Italia, leggendoti mi avvicina un po' alla mia terra.. Ti auguro un felice 2009.

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  16. Grazie Nieta, ti assicuro che qui puoi trovare tutto, tranne che fumo e tabacco! Mi fa piacere che ti sia trovata bene nella mia Foresta, un buon anno anche a te

    Andrea, un grossissimo abbraccio anche a te, e ogni tanto cerca di capitare da queste parti, Roma è bellissima

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  17. Oltre che godere come una matta con questa ricetta che trabocca di golosità, mi hai fatto morire dal ridere con l'elenco dei propositi che solo in parte sei riuscita a mettere in pratica!!
    Buon anno cara, di cuore.

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Pellegrino che ti aggiri per queste lande incantate, mi farebbe piacere una traccia del tuo passaggio...

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